Suplementácia kolagénu zažíva skutočné oživenie. Pamätám si pred pár rokmi názory odborníkov, ktorí hovorili, že takto by to fungovať nemalo. Veda ide dopredu a v súčasnosti máme mnoho vedeckých štúdií, ktoré potvrdzujú výhody zavedenia suplementácie kolagénu a názory mnohých odborníkov sa zmenili o 180 stupňov! Z článku sa dozviete, aký kolagén si vybrať!
Druhy kolagénu v tele
Kolagén sú proteínové molekuly zložené z aminokyselín. Vďaka svojim vlastnostiam (tuhosť a pevnosť v ťahu) je ideálnou matricou pre kožu, šľachy, kosti a väzy. Kolagénové vlákna sú zložené z prolínu, hydroxyprolínu, glycínu a hydroxylyzínu. Existujú rôzne druhy kolagénu a čo je zaujímavé, až 28 z nich už bolo objavených! V organizme sú najviac zastúpené typy I, II, III a IV a samotný kolagén typu I tvorí až 90 % z celkového obsahu tohto proteínu v našom tele [1]. Rôzne typy kolagénu sú definované rôznym molekulárnym zložením, konkrétnejšie zložením α (alfa) reťazca a ich funkciami a prítomnosťou v špecifických tkanivách/orgánoch. Vzhľadom na to, že najčastejšie sa hovorí o prvých štyroch typoch kolagénu, zhrniem nižšie v tabuľke ich funkcie a tkanivá/orgány, v ktorých sa nachádzajú.
Pôvod kolagénu
Mnoho ľudí si stále láme hlavu nad tým, ktorý kolagén si vybrať. V súčasnosti môže byť kolagén extrahovaný z prírodných živočíšnych zdrojov alebo z rekombinantných systémov produkcie proteínov pomocou baktérií, kvasiniek, hmyzu alebo rastlín. Pre zaujímavosť vám prezradím, že na trhu (momentálne skôr zahraničnom) už nájdeme surovinu s názvom „vegánsky kolagén“ a hoci sa objavili prvé vedecké práce potvrdzujúce jej benefity, nemali by sme (zatiaľ) pripisovať má rovnaké účinky ako kolagén hovädzieho alebo rybieho pôvodu.
Vráťme sa späť, proces extrakcie zahŕňa chemickú a enzymatickú hydrolýzu. Určite ste už viackrát počuli názov „hydrolyzovaný kolagén“ – názov súvisí s týmito procesmi a samotný hydrolyzovaný kolagén má vyššiu rozpustnosť v porovnaní s natívnym kolagénom [2]. Jednoznačne najbežnejšie typy kolagénu dostupné na trhu sú kolagén, hovädzí, bravčový a morský kolagén alebo rybí kolagén . Ktorý si vybrať? To sa dozviete ďalej v článku!
Ak sa chcete starať o svoju pleť alebo bojujete so zranením, určite si pozrite ponuku eatyx, ktorá obsahuje produkty s pridaným kolagénom:
Aký zdroj kolagénu je pre vás najlepší?
Doplnky stravy dostupné na trhu zahŕňajú kolagén typu I, II a III. Kolagén typu I sa nachádza hlavne v rybom kolagéne , typ II v kuracom a hovädzom kolagéne a zmes kolagénu typu I a III sa nachádza v hovädzom a bravčovom kolagéne .
Bude záležať na zdroji? V súčasnosti sa zdá, že účinok kolagénu ako suplementu nespočíva ani tak v zintenzívnení syntézy kolagénu ako takom, ale v poskytovaní substrátov (prolín a hydroxyprolín), ktoré majú túto syntézu podporovať. Teraz, aj keď obmedzené dôkazy naznačujú možné rozdiely v množstve dodávaných substrátov v závislosti od zdroja kolagénu, celkovo sa zdá, že suplementácia rybím, hovädzím a bravčovým kolagénom povedie k podobným koncentráciám substrátov uvedených vyššie pre syntézu kolagénu , takže vzhľadom na to mechanicky na zdroji nemusí veľmi záležať (aj keď by mohol, ale výskum to zatiaľ nepreukázal).
A ako to vyzerá v praxi? Ak chcete doplniť kolagén pre zlepšenie hydratácie a elasticity pokožky a redukciu vrások, zvoľte hydrolyzovaný rybí kolagén . prečo? Najmä preto, že prakticky každá vedecká štúdia bola vykonaná na tomto type kolagénu a v tomto prípade máme preukázané výhody. Ak však bojujete so zranením a chcete urýchliť svoju rekonvalescenciu, väčšinou sa robí výskum na bravčovom alebo hovädzom kolagéne a pri rozbore doplnkov zameraných striktne na rehabilitáciu tieto zdroje dominujú aj v zložení produktov. To však neznamená, že hovädzí kolagén nebude pôsobiť na podporu krásy. Výskum bol jednoducho realizovaný na inom type kolagénu.
Kolagén typu 1
Kolagén typu I sa považuje za jedinečný, pretože tvorí väčšinu celkového obsahu kolagénu v ľudskom tele. Tento typ kolagénu môže pochádzať z cicavcov, obojživelníkov, rýb, morských živočíchov alebo rekombinantného ľudského kolagénu. V suplementoch ho nájdete v rybom kolagéne a v kombinácii s typom III v hovädzom alebo bravčovom mäse [3].
Kolagén typu 2
Kolagén typu II je oveľa menej bežný ako typ I, ale bol zastúpený v štúdiách. Viaceré klinické experimenty potvrdili jeho účinnosť – hlavne v kontexte kĺbových problémov.
Kde sa nachádza kolagén typu 2?
Kde sa nachádza kolagén typu 2? Kolagén typu II môže pochádzať z hovädzích alebo rybích kostí , ale najčastejšie (ako v doplnkoch na trhu, tak aj vo vedeckom výskume) sa získava z chrupky kuracích pŕs . Napríklad v jednej štúdii podávanie malých množstiev kolagénu typu II pochádzajúceho z hydiny viedlo k zlepšeniu bolesti kĺbov [4].
Kolagén typu 3
Kolagén typu 3 je druhým najbežnejším typom kolagénu. Spája sa s kolagénom typu I v tele, čím vzniká tzv vlákna v mnohých tkanivách nášho tela. Hoci o jeho funkciách vieme pomerne málo, predbežné údaje ukazujú, že hrá dôležitú štrukturálnu úlohu vo fungovaní našich kĺbov [5]. Nájdeme ho v bravčovom či hovädzom kolagéne .
Aký kolagén si mám vybrať? Najlepší typ kolagénu
Dobre, takže ktorý typ kolagénu je pre vás najlepší? Na túto otázku je veľmi ťažké odpovedať. Kolagén typu I je najčastejšie skúmaný, ale typ II má aj svoje vlastné vedecké publikácie demonštrujúce výhody jeho použitia. Žiaľ, v žiadnom diele nebolo urobené priame porovnanie. Pri analýze témy z fyziologického hľadiska je nepravdepodobné, že nájdeme nejaké argumenty pre výhody kolagénu X oproti Y, pretože tieto proteíny sú aj tak denaturované v tráviacom trakte a priestorová štruktúra tohto proteínu je zničená . Zdá sa teda, že „najsilnejší kolagén“ neexistuje a v praxi je úplne jedno, či si vyberiete kolagén typu I, II, III alebo zmes .
Zhrnutie
Kolagén je suplement, ktorý zažíva skutočné oživenie – pred pár rokmi bol predmetom veľkej kritiky, no dnes ho reprezentujú desiatky štúdií a nepochybne má veľký potenciál. Ak sa pýtate, ktorý kolagén si vybrať, zhrniem vám to do nasledujúcich bodov :
-
pri zavádzaní suplementácie v rámci starostlivosti o pleť si môžete vybrať rybí kolagén, pretože je najčastejšie testovaný,
-
keď je cieľom zotaviť sa po úraze, najčastejšie nájdete hovädzí alebo bravčový kolagén vo vyhradených suplementoch,
-
zdá sa, že typ kolagénu nemá vo výslednom efekte žiadny význam, preto si s tým nerobte starosti a vyberte si produkt od overeného výrobcu a s uspokojivou chuťou.
Dúfam, že po prečítaní článku už viete, čo je kolagén, kde sa vyskytuje, aký kolagén zvoliť na vrásky a aký je najlepšie vstrebateľný kolagén na kĺby. Trh s doplnkami je taký obrovský, že je dôležité vedome si vybrať produkt, ktorý je pre vás potenciálne najvýhodnejší, a na záver vám ešte raz odporúčam, aby ste si prezreli ponuku produktov eatyx!
Literatúra
- Wu M, Cronin K, Crane JS. Biochémia, syntéza kolagénu. [Aktualizované 4. septembra 2023]. In: StatPearls [Internet]. Ostrov pokladov (FL): StatPearls Publishing; Január 2024
- Wang H. Prehľad účinkov liečby kolagénom v klinických štúdiách. Polyméry (Bazilej). 9. novembra 2021; 13 (22): 3868. doi: 10.3390/polym13223868. PMID: 34833168; PMCID: PMC8620403.
- Naomi R, Ridzuan PM, Bahari H. Aktuálne pohľady na kolagén typu I. Polyméry (Bazilej). 9. augusta 2021; 13 (16): 2642. doi: 10.3390/polym13162642. PMID: 34451183; PMCID: PMC8399689.
- Lugo JP, Saiyed ZM, Lau FC, Molina JP, Pakdaman MN, Shamie AN, Udani JK. Nedenaturovaný kolagén typu II (UC-II®) na podporu kĺbov: randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia u zdravých dobrovoľníkov. J Int Soc Sports Nutr. 24. októbra 2013; 10 (1): 48. doi: 10.1186/1550-2783-10-48. PMID: 24153020; PMCID: PMC4015808.
- Wang C, Brisson BK, Terajima M, Li Q, Hoxha K, Han B, Goldberg AM, Sherry Liu X, Marcolongo MS, Enomoto-Iwamoto M, Yamauchi M, Volk SW, Han L. Kolagén typu III je kľúčovým regulátorom kolagénová fibrilárna štruktúra a biomechanika kĺbovej chrupavky a menisku. Matrix Biol. január 2020;85-86:47-67. doi: 10.1016/j.matbio.2019.10.001. Epub 2019, 23. októbra. PMID: 31655293; PMCID: PMC7137252.
